Macarrão da melhor mãe do mundo: Suelen ❤️

Ingredientes

Massa:

• 1 pacote de macarrão de sua preferência
• Água suficiente para o cozimento
• 1 fio de azeite
• 1 colher de sopa rasa de sal

Molho:

• 12 tomates italianos maduros, cortados em 4 partes
• 1 cebola cortada em 4 partes
• 1 cenoura grande cortada em rodelas
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo:

MASSA

Em uma panela, coloque água para ferver.
Quando iniciar a fervura, adicione um fio
de azeite e uma colher de sopa rasa de sal.
Mexa bem e coloque a massa para cozinhar.
Não se esqueça de mexer o macarrão durante o
cozimento para evitar que grude. Cozinhe até ficar
al dente, observando o tempo indicado na embalagem.
Quando estiver cozido, escorra a massa e reserve.

MOLHO

Coloque todos os ingredientes na
panela de pressão.
Quando iniciar a pressão, abaixe para fogo
médio e deixe cozinhar por 15 minutos.
Após esse tempo, espere toda a pressão sair
naturalmente antes de abrir a panela.
Transfira aos poucos os ingredientes para o
liquidificador e bata devagar, para evitar

que o líquido transborde e reserve a polpa formada.
Depois, passe essa polpa por uma peneira para retirar sementes
e fiapos da pele do tomate e reserve novamente.
Em outra panela, aqueça um pouco de azeite, acrescente 1 dente
de alho pequeno ralado e despeje o molho de tomate.
Acerte o sal a gosto, adicione salsinha picada e deixe o molho apurar.
Se desejar, pode acrescentar carne moída ao molho.
Desligue o fogo, Ao finalizar o a massa despeje o molho sobre ela

Finalização

Com a massa e o molho ja no prato,
adicione queijo ralado e pronto!

Resultado

TE AMO MUITO!!!