500g de filé de frango
sal e temperos (a gosto)
250g de farinha de rosca
óleo para fritar
2 dentes de alho
2 sachês de molho de tomate
250g de queijo parmesão ralado
1.Coloque os filés entre 2 filmes plásticos.
2.Bata suavemente com o martelo de carne para ficarem com a mesma espessura.
3.Tempere.
4.Passe pela farinha de rosca.
5.Frite em óleo quente e reserve.
6.Amasse e frite o alho e tempere o molho.
7.Distribua o frango frito em uma forma e cubra com o molho.
8.Adicione o queijo por cima.
9.Leve ao forno até gratinar.
10.Sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata palha.
